Archivos diarios: julio 14, 2015

CURIOSIDADES SOBRE EL ACEITE DE OLIVA

Homero designó al aceite como “oro líquido”. El la Grecia clásica, el transporte del aceite era asegurado por una flota de “barcos aceiteros”. El olivo es cultivado desde la antigüedad, debido a sus grandes propiedades beneficiosas para la salud. El aceite de oliva refinado es diferente al aceite de oliva virgen. Lo deseable es utilizar…

PROPIEDADES CULINARIAS Y DIETÉTICAS

De entre todas las grasas alimentarias, los aceites de oliva son la grasa que más bondades para la salud y el paladar proporciona, por delante de otras grasas vegetales y animales de más extendido consumo. El aceite de oliva Virgen es zumo natural de aceitunas y solo por eso ya se diferencia del resto de…